Camembert pané

Le temps vous manque. Des invités de dernière minute vont arriver.  Malgré tout vous souhaitez leur préparer un plat un peu original. Et bien évidemment très rapide.

J'ai une solution à vous proposez :

Vous avez certainement un camembert dans le fond de votre réfrigérateur. Prenez-le et coupez le en quartier.
Passez chaque morceau dans un oeuf battu puis dans de la chapelure. Réservez au frais.

Vos invités arrivent ? Pas de panique. Buvez tranquillement un verre en leur compagnie et cinq minutes avant de passer à table, faites dorer vos morceaux de camembert panés dans un mélange beurre-huile d'olive. Tournez-les délicatement sur chaque face.

Servez immédiatement sur une salade verte de votre choix, telle de la mâche ou de la roquette agrémentée de pignon de pin grillés.
Le tour est joué. Vous avez une entrée qui sort de l'ordinaire, qui n'est pas coûteuse du tout et qui est d'une facilté déconcertante. Qui plus est, peut être préparée à l'avance.

Et vous vous régalerez en dégustant sous sa croute croustillante, le fromage coulant sous la pointe du couteau sur le vert brillant des feuille de salade.

Pour encore plus d'originalité, remplacez la panure habituelle par des corn flakes légèrement concassés.

J'ai en l'eau à la bouche.