Mousse de fromage blanc aux fraises

Bon, on ne va pas y aller par quatre chemins. Je pourrais vous dire que, puisque le soleil commence à pointer le bout de ses rayons, rien de mieux qu'un dessert frais et léger. Mais non !

Allons droit au but, sans bla bla, ni chichi.


Comme vous l'indique le titre de la recette, évidemment nous allons préparer une mousse de fromage blanc aux fraises.

Pour cela, commencer par battre 5 blancs d'oeufs en neige bien ferme. Ensuite, monter en chantilly 20 cl de crème liquide.

Sucrer à votre goût 200 g de fromage blanc battu ou non et ajouter lui la chantilly.

Délicatement, mélanger peu à peu les blancs d'oeufs en neige.

Mettre votre mousse de fromage blanc au réfrigérateur.

Laver et équeuter des fraises puis les couper en petits dés.

Dans un verre ou une coupe, alterner couche de mousse et morceaux de fraises. Terminer par les fraises.

Placer au frais pendant au moins deux heures.

Il ne vous reste plus qu'à déguster votre mousse de fromage blanc.

Bon appétit.

Il est évident que les fraises pouvent être remplacées par tout autre fruit, tel que framboises, cassis, melon, pèche... Ou même, pourquoi pas, manger cette mousse onctueuse nature.