recettes de cuisine

Gâteaux de foies de volaille

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Une entrée légère et fine et surtout pas chère du tout, ça vous dit ? Alors voici la recette du gâteau de foies de volailles que vous pourrez présenter en entrée ou en plat principal. De plus, il n'y a rien de plus facile à faire. Voyez plutôt : Pour...

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Mille-feuilles d'aubergines et mozzarella

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Entrée froide ou chaude ? Accompagnement d'un plat de viande ou de poisson ? A vous de voir puisque la recette de ce jour peut être déclinée selon vos envies. Pour six personnes, j'ai eu besoin de quatre aubergines de taille moyenne. Lavez? équetez-les...

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Flan pâtissier maison

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

J'avais pour habitude de préparer des flans pâtissiers en achetant la préparation en poudre que je n'avais plus qu'à mélanger à du lait. C'est vrai qu'ils ne sont pas mauvais. Mais j'ai voulu tenter de préparer moi-même un vrai flan pâtissier maison....

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Dos de cabillaud et son croustillant

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Je sais que nous ne sommes plus le premier avril, mais j'ai envie de vous faire à mon tour, un... poisson d'avril. Sans blague ! Tout d'abord, il vous faut un dos de cabillaud par personne. Afin que votre plat soit plus présentable, recoupez le en un...

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Profiteroles aux fruits rouges

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Je pense que la gourmandise doit être l'un de vos pêchers mignons. En tous les cas, c'est le mien. Et aujourd'hui, je vous propose une variante des traditionnels profiteroles. En fait, c'est une version de la recette en "kit" que je vais vous donner....

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Pissaladière

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Je vous préviens tout de suite : que ceux qui n'aiment pas les oignons passent leur chemin. Tout le monde aime les oignons ? Alors allons-y... Tout d'abord il vous faut de la pâte à pizza. Achetez-là prête à l'emploi, ou préparez-là vous-même, je vous...

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Salade tunisienne

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

Après vous avoir donné la recette de la salade grillée, très prisée en Tunisie, je vous propose à nouveau une salade inévitable des contrées du pays, salade fraîche et aux saveurs estivales et colorées. Son nom n'est que simplicité et évidence : LA SALADE...

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Slata mechouia (salade grillée)

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

S'il est un légume qui trône dans les cuisines tunisiennes, c'est bien le piment. Les plats familiaux sont, sauf exception, très épicés et piquants. Dans les sauces tomates, par exemple, il y a souvent de la harissa et comme ce n'est pas suffisant, on...

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Mousse de fromage blanc aux fraises

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

B on, on ne va pas y aller par quatre chemins. Je pourrais vous dire que, puisque le soleil commence à pointer le bout de ses rayons, rien de mieux qu'un dessert frais et léger. Mais non ! Allons droit au but, sans bla bla, ni chichi. Comme vous l'indique...

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Briouats aux amandes

Recettes de cuisine

Par P'tit Bob

De délicieux petits gateaux croustillants aux parfums du Maghreb avec l'incontournable touche de miel et celle délicate de la fleur d'oranger. Les parfums du soleil. Mélangez de la poudre d'amande avec du sucre et de l'eau de fleur d'oranger. Vous devez...

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